Come fare un Grinder Herb by Hand

Erbe fresche o essiccate intere hanno maggiore sapore perché tendono a perdere meno dei componenti aromatici volatili di erbe trasformati frantumati o polverizzati . E 'facile da macinare maggior parte delle erbe a mano . È possibile utilizzare utensili da cucina tutti i giorni per improvvisare un mortaio e pestello . Alcune erbe devono essere asciugate completamente prima di tentare di macinare loro . E 'sorprendente quanto più saporite erbe fresche tritate possono be.Things avrete bisogno
Forbici
ciotola di ceramica o di vetro sparato
utensili Blunt manico
Rolling pin
Giornale ( opzionale)
Tagliere

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erbe fresche
1 prezzemolo non dovrebbe essere macinato finemente.

erbe aromatiche come prezzemolo, menta ed erba cipollina non devono essere macinati finemente . E 'meglio tagliarli in piccoli pezzi , eliminando le foglie da meno appetibile steli . È possibile tritare in pezzi più piccoli raccogliendo le foglie tagliate nel fondo di un bicchierino e ripetutamente affettare con le forbici .
2 timo e altre erbe possono essere macinati finemente a rilasciare più sapore.

Secco erbe per macinare loro più finemente . Erbe secche come la maggiorana , aneto , dragoncello , salvia e altri possono avere più sapore quando sono a terra più finemente . Ogni erba si macinare più facilmente e crollare in pezzi più piccoli quando è asciutto . Erbe fresche devono essere collocati su un asciugamano o tagliere di carta e lasciate asciugare in un luogo fresco e buio .
3 Improvvisare un mortaio e pestello per le polveri sottili .

Macinato grosso erbe secche per più sapore . Mettere un giornale ( opzionale) sotto un tagliere. Mettere le erbe secche sul tagliere . Eseguire un mattarello su tutto il erbe secche e rimuovere i gambi . Raccogliere le erbe a terra inclinando il tagliere sul giornale. Utilizzare la piega del giornale di incanalare l'erba terra in un contenitore . Dopo aver tolto i gambi , è possibile ripetere il processo mattarello per una texture più fine .
4 erbe completamente asciutto prima di cercare di polverizzare loro .

Per macinare le erbe in polvere , dovrebbero essere completamente asciugati . E ' meglio lasciare che le erbe asciugare a temperatura ambiente - se si utilizza il forno per asciugare le erbe si perderanno le componenti volatili che conferiscono il sapore dell'erba . È possibile utilizzare una piccola ciotola di ceramica o di vetro sparato da un mortaio . Utilizzare il manico smussato di un coltello da cucina o altro utensile come il pestello , o mulino . Togliere i gambi prima striscia o le foglie con le dita . Mettere le foglie nella ciotola o colpo di vetro e li pestava con l' utensile smussato . Rimuovere eventuali semi o steli che non macinare facilmente. Continua rettifica alla consistenza desiderata.
5 Questa è la posizione della mano per la macinazione.

È inoltre possibile macinare erbe secche tutto semplicemente strofinandole tra le mani . Tenere l'erba tra le mani e le dita appiattite e strofinare le mani avanti e indietro sopra una ciotola per raccogliere le foglie .


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