Home & Garden >> Casa Giardino >  >> Plants, Flowers & Herbs >> coltivazione outdoor

Popping varietà di sorgo

Sorgo , chiamato anche milo , è una pianta grano che produce grandi pennacchi di semi in cima alti steli che sembrano stocchi di mais con grandi nappe squallidi . Sorgo è cresciuto negli Stati Uniti per l'alimentazione animale , una fonte di zucchero per lo sciroppo , e per il consumo umano come un cibo senza glutine . Mentre lungo popolare in India , spuntato il sorgo è stato recentemente scoperto negli Stati Uniti come uno spuntino a basso contenuto calorico simile al popcorn . Nutrizione

sorgo è privo di glutine ed è apprezzata come un grano alternativa per chi è allergico al frumento . E ' più basso in calorie e grassi di mais e più ricco di proteine ​​. I grani sono ricchi di ferro , calcio, fosforo e potassio .
Ammollo

Quando si pop sorgo , circa il 30 per cento dei kernel non pop . A differenza di popcorn kernel , hanno un sapore ricco e tostato e sono leggermente croccante . Ammollo sorgo prima popping aumenta popping . Si può immergere i chicchi in una ciotola d'acqua per 45 minuti o versarli in una pentola di acqua bollente , far bollire per un minuto , filtrare e lasciare riposare per tre ore prima di popping .
popping

Utilizzando un mais popper aria calda è il metodo più affidabile di popping sorgo . Preriscaldare il popper per due minuti . È anche possibile comparsa di sorgo sul fuoco , utilizzando una pentola pesante . Mettete un cucchiaio di olio di cottura nella pentola e riscaldarlo fino a quando l'olio comincia a fumare . aggiungere ½ Coppa sorgo e coperchio. Agitare la pentola periodicamente per mescolare i grani . È inoltre possibile comparsa di sorgo nel forno a microonde a tre minuti ad alta potenza .

Varietà

Non tutti sorgo possono essere spuntato . Sorgo dolce bianco , che ha semi più piccoli rispetto agli altri tipi , è la scelta migliore per popping . E 'venduto come popping sorgo , saggina bianco testa di serie o semplicemente come il sorgo bianco . Ha un sapore più delicato rispetto ad altri sorghi , simili al riso o di miglio .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1006111077.html

Casa Giardino © https://giardino.98905.com