Ingredienti:
- 4-6 quarti di coscia di pollo, con la pelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 limone, tagliato a spicchi
Istruzioni:
1. Preriscalda la griglia del forno.
2. In una ciotola capiente, unisci i quarti di coscia di pollo, l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare per ricoprire uniformemente i pezzi di pollo.
3. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e adagiarvi sopra i quarti di coscia di pollo. Assicurati che il lato con la pelle del pollo sia rivolto verso l'alto.
4. Metti la teglia sotto la griglia e cuoci per 15-20 minuti o fino a quando la pelle del pollo diventa dorata e la carne è completamente cotta (temperatura interna di 165°F).
5. Spremi il succo di limone sui quarti di coscia di pollo alla griglia e servi immediatamente.
Suggerimenti:
- Per garantire una cottura uniforme, posizionare la teglia a circa 6 pollici dalla resistenza della griglia.
- Tieni d'occhio il pollo mentre cuoci alla griglia per evitare che si bruci.
- Servi i quarti di coscia di pollo alla griglia con i tuoi contorni preferiti, come verdure arrostite, riso o purè di patate.
Da:https://giardino.98905.com/building-remodeling/kitchens/1006134819.html