Quando sono Lamponi Ripe

? Lamponi cresciuta in casa fornisce tratta di benvenuto ogni estate , se li utilizzi per la cottura o la cottura o semplicemente come spuntino . Tuttavia, come con altri piccoli frutti e bacche , la maturazione può essere difficile da determinare , e la raccolta deve essere fatto con attenzione per evitare di danneggiare il frutto . Perché lamponi non maturano dopo la raccolta , è importante per loro raccogliere al momento giusto . Colore

Lamponi maturi hanno un colore pieno e uniforme. Lamponi sono disponibili in molti colori, tra cui rosso, nero , viola e giallo . Lamponi rossi di solito maturano prima , poi le varietà nere , seguite da viola e giallo . Durante il controllo i vostri cespugli di lampone per la maturazione , ispezionare il frutto con attenzione per vedere che l'intera bacca è dello stesso colore - perché questo è il migliore e più semplice indicazione di maturazione
dimensione e consistenza
.

lamponi maturi raggiungono la loro piena e guardare paffuto e lucido . Tenete a mente che i lamponi possono aver raggiunto un colore uniforme prima di essere completamente maturazione , quindi è importante controllare le piante per un po 'per vedere se continuano a grassoccio .
Gusto

Inoltre , prova gusto a pochi lamponi si sospetta sono maturi per vedere se lei ha ragione . Trova bacche che sono grassoccio , luminoso e di colore uniforme . Se facilmente venire fuori il gambo , questo è un altro segno che sono pronti per il raccolto . Poi gustare un paio per vedere se hanno raggiunto il loro sapore picco. Ricordate che alcune varietà di lamponi hanno un sapore aspro , così solo perché non sono dolci , non significa che non sono maturi .
Raccolta e stoccaggio

Lamponi e altri piccoli frutti sono fragili , quindi è necessario gestire con attenzione durante la vendemmia. Una volta scelto , posto lamponi in un contenitore poco profondo e conservare in frigorifero o congelare immediatamente , l'Università del Maine consiglia. Idealmente , frutta refrigerato deve essere portato ad una temperatura di 33 gradi F più rapidamente possibile . Le bacche si conserva per 3-7 giorni se correttamente conservato . A causa della loro breve durata , è meglio raccogliere frutti dai cespugli ogni due o tre giorni per mantenere un flusso costante .


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