Kiwi viti fiore in tarda primavera, l'insieme di frutta in piena estate e maturano in autunno . Mentre i coltivatori di kiwi commerciali in California iniziano la raccolta della coltura in ottobre e continuano con una parte del mese di novembre , l'Associazione Rare California Fruit Grower raccomanda coltivatori di casa tenere a bada la raccolta almeno fino al 1 ° novembre e fino a metà novembre , se possibile. Coltivatori commerciali raccogliere kiwi con sufficiente anticipo per dare il tempo per la spedizione ai negozi , ma i coltivatori domestici possono aspettare fino a quando il frutto è al suo più dolce .
Indicazioni che i kiwi sono pronti a prendere
Kiwi decomporsi rapidamente se sono autorizzati a rimanere sulla pianta fino a quando non sono completamente maturi e morbidi , così si dovrebbe raccoglierle mentre sono ancora fermi e poi permettere loro di maturare al largo della vite . Sono pronti a raccogliere quando il frutto è delle dimensioni di uova di gallina . La pelle deve essere marrone e confusa , e la carne dovrebbe essere verde smeraldo e punteggiata da piccoli semi neri . Una volta che li sceglie, kiwi non sviluppano più zucchero, quindi si desidera che il tenore di zucchero più in alto possibile . Coltivatori commerciali testare lo zucchero per determinare se il frutto è pronto per la mietitura , ma si dovrà fare affidamento sulla data e gli indicatori visivi per determinare se il frutto è pronto .
Picking Kiwi
Harvest Kiwi facendo scattare il frutto largo del gambo . In alternativa , è possibile tagliare i gambi a filo con la base del frutto . Per prolungare la vendemmia , raccogliere il frutto più prima e lasciare i kiwi piccoli crescono un po 'di più . Assicurarsi che si raccolgono tutti i frutti prima della prima caduta gelo .
Maturazione kiwi
kiwi maturano nel giro di pochi giorni , quando sono immessi in un sacchetto di carta o di plastica in camera temperatura . È possibile impostare sacchetti di carta su un davanzale , ma tenere i sacchetti di plastica fuori dalla luce diretta del sole . Per risultati più rapidi , mettere un banana matura o mela con il kiwi in un sacchetto . Il frutto maturo produce gas etilene che accelera la maturazione . Firm , kiwi appena raccolte tenere in frigorifero per diverse settimane. Rimuovere loro di maturare a temperatura ambiente , se necessario .
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