1. Raffreddare completamente il pesce .
> Lasciare raffreddare il pesce a temperatura ambiente prima di refrigerarlo o congelarlo. Conservare un pesce caldo nel frigorifero può aumentare la temperatura e far deteriorare più rapidamente altri alimenti.
2. Avvolgi il pesce .
>Il pesce fritto può essere avvolto nella pellicola trasparente o conservato in un contenitore ermetico. Evita di usare fogli di alluminio perché potrebbero far perdere sapore e consistenza al pesce. Se sul pesce c'è molta pastella o impanatura, è una buona idea avvolgere il pesce in un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso prima di metterlo in frigorifero.
3. Refrigerare il pesce .
>Il pesce fritto refrigerato si conserva fino a 3 giorni. Assicurati di etichettare il contenitore con la data in modo da sapere entro quando mangiarlo.
4. Congelare il pesce .
>Il pesce fritto può essere congelato fino a 2 mesi. Congelare il pesce fritto è un ottimo modo per conservarlo per dopo. Per congelare il pesce:
* Lasciare raffreddare il pesce a temperatura ambiente.
* Avvolgere il pesce fritto nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola.
* Etichetta la confezione con la data in modo da sapere entro quando consumarlo.
* Metti il pesce nel congelatore.
Suggerimenti per riscaldare il pesce fritto
* Per riscaldare il pesce fritto, preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
* Metti il pesce su una teglia e cuocilo per 10-15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.
* Il pesce riscaldato è meglio servito con una spruzzata di succo di limone e una spolverata di sale e pepe.
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