Le patate sono un ortaggio versatile e possono essere utilizzate in tanti piatti diversi. Tuttavia, a volte potresti ritrovarti con più patate cotte di quelle che puoi mangiare. In questo caso, puoi congelare le patate cotte e conservarle per dopo.
Ecco i passaggi su come congelare le patate cotte:
1. Raffreddare le patate cotte. Prima di congelarle, è importante raffreddare completamente le patate. Ciò contribuirà a evitare che diventino molli quando vengono scongelati.
2. Sbucciare e tagliare le patate. Una volta che le patate si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele nella dimensione desiderata. Puoi tagliarli a cubetti, strisce o spicchi.
3. Disponi le patate su una teglia da forno. Distribuire le patate su una teglia in un unico strato. Questo li aiuterà a congelarsi in modo uniforme.
4. Congelare le patate. Metti la teglia nel congelatore e congela le patate finché non diventano solide. Solitamente l'operazione richiede diverse ore.
5. Trasferire le patate in un contenitore adatto al congelatore. Una volta che le patate saranno congelate, trasferitele in un contenitore adatto al congelatore. Etichetta il contenitore con la data e il contenuto.
6. Conserva le patate nel congelatore. Le patate congelate si conservano fino a 2 mesi.
Suggerimenti per congelare le patate cotte
* Per evitare che le patate vengano bruciate dal congelatore, avvolgerle strettamente nella pellicola trasparente o nella pellicola prima di metterle nel congelatore.
* Puoi anche congelare il purè di patate. Metti semplicemente il purè di patate in un contenitore adatto al congelatore e congelalo finché non diventa solido.
* Le patate congelate possono essere utilizzate in molti piatti diversi, come zuppe, stufati, sformati e patate fritte.
Come scongelare le patate cotte congelate
Esistono diversi modi per scongelare le patate cotte congelate. Puoi scongelarli in frigorifero durante la notte oppure metterli in una ciotola di acqua fredda finché non si saranno scongelati. Puoi anche cuocere le patate nel microonde a bassa potenza finché non saranno scongelate.
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