1. Seleziona cachi maturi. I cachi dovrebbero essere completamente maturi e morbidi al tatto.
2. Lavare i cachi. Sciacquare i cachi sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.
3. Sbucciare e tagliare i cachi. Usa un coltello affilato per sbucciare i cachi. Quindi tagliare i cachi in quarti.
4. Rimuovi i semi. Usa un cucchiaio per rimuovere i semi dai quarti di cachi.
5. Riduci a purea i cachi. Metti i quarti di cachi in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Trasferire la polpa di cachi in contenitori adatti al congelatore. Versa la polpa di cachi in contenitori adatti al congelatore, come contenitori di plastica ermetici o sacchetti per congelatore.
7. Congelare la polpa di cachi. Metti la polpa di cachi nel congelatore e congelala finché non diventa solida.
La polpa di cachi congelata può essere conservata fino a 1 anno. Quando sei pronto per utilizzare la polpa di cachi, scongelala in frigorifero o a temperatura ambiente. La polpa di cachi scongelata può essere utilizzata in una varietà di ricette, come frullati, torte, torte e gelati.
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