- 2 avocado maturi
-1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
-1/2 tazza di succo di lime fresco
-2 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaio di miele o sciroppo d'agave
-2 spicchi d'aglio, tritati
-1/4 cucchiaino di sale
-1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
1. Sbucciare e snocciolare gli avocado e metterli in un frullatore con il coriandolo, il succo di lime, l'olio d'oliva, il miele, l'aglio, il sale e il pepe.
2. Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
3. Assaggia il condimento e aggiusta i condimenti secondo necessità.
4. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un uso successivo.
Suggerimenti:
- Per un condimento più ricco, aggiungi 1/4 di tazza di panna acida o yogurt greco.
- Per un condimento piccante, aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere o pepe di cayenna.
- Per un condimento piccante, aggiungi 1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata.
- Questo condimento è delizioso anche sul pollo o sul pesce alla griglia.
Da: https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1006134860.html