Morels sono riconosciuti per la loro tappo spugnoso , con pieghe del cervello simile e molto eretto postura . Le varietà bianche e nere sono altrettanto gustoso . Il sapore è ricco e cremoso , con un equilibrio di terra e di nocciola . Morels possono essere utilizzati in una vasta gamma di ricette e sono apprezzati dai buongustai e cuochi per il loro gusto .
Terrain
Morels crescerà da nessuna parte che ha il suolo caldo e un po ' di umidità . Non possono essere coltivate in acqua stagnante come questo li farà marcire . I boschi sono un buon posto per trovare spugnole . Essi possono essere in crescita nel disordine del foglio o in un ceppo , quindi è più facile individuarli se si piega bassa . Nei casi in cui i grandi alberi sono abbattuti dal vento si possono trovare spugnole . L'albero abbattuto si apre l'area alla luce del sole per riscaldare la terra , e l' albero caduto disturbato la terra che stimolerà il micelio . I funghi potrebbe anche essere alla base di alberi o intorno vecchi binari della ferrovia . Parchi e foreste nazionali sono buoni posti per la caccia .
Tempo
La primavera è il momento di trovare spugnole . Essi appaiono quasi tutta la notte in modo che il momento migliore per cercare è una mattina calda e umida . Un vecchio proverbio dice il momento migliore per cercare spugnole è & quot ; quando le foglie degli alberi di corniolo sono le dimensioni di orecchio di un mouse . & quot ; Stagione Morel inizia in California e il Pacifico nord-occidentale , poi si estende a sud e, infine, ad est . La stagione è molto breve , per cui i cacciatori dovrebbero uscire non appena il terreno comincia a scaldarsi. Nella prima parte della stagione , è una buona idea per iniziare sulle colline del sud - fronte dove il sole ha riscaldato il terreno . Zone d'ombra non sarà probabilmente iniziare la fruttificazione fino al più tardi nella stagione . Quando massime diurne sono stati almeno 60 gradi F e le notti sono più freddo di 40 gradi , è il momento di andare a caccia.
Flora
Morels sembrano pop-up intorno olmi vivi o morti . Nessuno sembra sapere perché , ma la maggior parte dei cacciatori d'accordo è vero . Anche i luoghi che un tempo avevano olmi e non hanno alcuna prova di loro sarà ancora ottenere grandi raccolti . Frassini bianchi e vecchi frutteti di mele sono anche posti fruttiferi spugnole comune. Morels potranno anche crescere vicino a pioppi e aceri . La zona circostante avrà altri tipi di funghi e funghi - questo è un segno che il terreno di coltura è favorevole. Altri alberi il fungo sembra avere una relazione con sono platani , pioppi , aceri d'argento e pini bianchi e rossi .
Identificazione
Sapere cosa si sta cercando. Consulenza immagini in un libro o su Internet è un buon inizio , ma se siete un primo - timer , prendere un professionista . Un fungo che sembra molto simile al Morel è chiamato il falso Morel . Esso contiene una sostanza chimica , monmethylhydrazine , che si trova in combustibile per razzi . E ' tossico e vi farà male . Buona l'identificazione e l'esperienza vi risparmierò qualsiasi malattia .
Direzione fuori
Essere preparati per condizioni di bagnato . Portare un rivestimento impermeabile , stivali e la testa . Morels possono essere messi in sacchetti di carta per lo stoccaggio breve e devono essere tagliati a livello del suolo con un coltellino affilato . Si consiglia di portare una mappa o GPS e carta e penna per prendere appunti su dove si trova il fungo . Quando si raccolgono , non prendere tutte le spugnole in una patch come alcuni dovrebbe stare a seme per il prossimo anno .
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