Bamboo midollo fungo è una , , fungo tube-like color crema spugnosa che cresce adiacente , o insieme , piante di bambù e boschetti . Conosciuta scientificamente come Fallo indusiatus , viene anche comunemente chiamato stinkhorn netto a lungo , crinolina stinkhorn o dama velata . Questi nomi si riferiscono alla struttura di rete o velo-come lungo che tende dal collo dell'impianto . Il velo è tipicamente bianco , ma può anche essere di colore giallo o arancione . I veli variano in lunghezza .
Alimenti Origine
Il nome stinkhorn si riferisce al odore rancido che emana dal fungo di bambù . L'odore è generalmente considerata ripugnante , ma non impedisce il fungo venga consumato in piatti di tutto il mondo . Si tratta di un ortaggio popolare usato in una grande varietà di piatti , dalle zuppe alle insalate per stufati . A cottura ultimata , si sviluppa una trama fiacco . Cresce prolifico in qualsiasi boschetto di bambù in un locale tropicale , tra cui il Messico , Malesia , Australia, Sud America, Cina meridionale , Giappone e Hong Kong.
Impollinazione
il tappo del fungo di bambù è ricoperto da una melma verde-bruno che emette l'odore dolciastro della pianta . Questa melma è è il risultato di spore riproduttive che si riuniscono sulla punta del fungo e cercano di attirare le api e le mosche per l'impollinazione . Questo processo riproduttivo si differenzia da molti altri tipi di fungo che semplicemente introducono le loro spore nel vento .
Di bambù midollo Ricette
È possibile utilizzare bambù midollo fungo in una moltitudine di ricette, tra cui frutti di mare e zuppa di bambù midollo , di brasato Shark Fin Soup con polpa di granchio e Bamboo Piths , Bamboo Fungo pollo Rolls in Vermicelli Soup and Bamboo midollo e saltata melone d'inverno , una zuppa a base di brodo di pollo . Fallo indusiatus può apparire in lusso , ristoranti gourmet asiatici e in forma essiccata a generi alimentari asiatici e cinesi.
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