Anice , o Pimpinella anisum , appartiene alla famiglia carota . Semi di anice è usato in aromatizzanti , cosmetici e per uso medicinale . Anice viene coltivato in Siria e viene utilizzato per aromatizzare Arak , una bevanda alcolica tradizionale in quella regione .
Cumino
Cumino , o Cuminum cyminum , è membro del famiglia del prezzemolo . Il cumino è originario dall'Egitto , ma è cresciuto in Libano e Siria . Questa erba produce un forte profumato seme che viene utilizzato come una spezia che viene largamente usato in Medio Oriente e cucina indiana . E 'particolarmente utilizzato come aromatizzante in curry .
Finocchio
Finocchio , o Anethum foeniculum , proviene dal Mediterraneo e del Vicino Oriente . È simile in nome di fieno greco in quanto i Romani consideravano l'erba sia il fieno profumato . Il finocchio è usato come spezia in cucina , in bagno e la bellezza degli articoli, e le sue foglie può essere utilizzato per la decorazione cibo .
Fieno greco
fieno greco o Trigonella foenum - graecum , è originario del Vicino Oriente (in particolare Libano e Siria ) , Europa meridionale e in Asia . Romani una volta usato questa erba per nutrire il bestiame , da cui il suo nome latino che significa " fieno greco". Il suo seme è diventato popolare e da allora è stato usato come spezia in cucina indiana e mediorientale , in particolare nel curry . Ha proprietà medicinali ed è conosciuto per essere un afrodisiaco .
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