Ingredienti:
- 2 tazze di pepe verde in grani
- 1 litro di aceto bianco
- 1 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di sale marinato
- 1 cucchiaino di zucchero
Istruzioni :
1. In una pentola capiente, unisci l'aceto, l'acqua, il sale e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
2. Una volta che la miscela ha raggiunto il bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i grani di pepe verde. Mescolare delicatamente per unire.
4. Copri la pentola e lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente.
5. Una volta raffreddati, trasferire i grani di pepe e la salamoia in un barattolo o contenitore di vetro pulito.
6. Sigilla ermeticamente il barattolo o il contenitore e conservalo in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane prima dell'uso.
Nota: I grani di pepe verde in salamoia possono essere utilizzati in una varietà di piatti, tra cui insalate, salse e marinate. Aggiungono un sapore leggermente piccante e piccante al cibo.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006137721.html