Inizia piante di basilico in casa da seme , quattro settimane prima della data ultima media di gelo , o fuori in giardino , vasi o cesti appesi una volta ogni rischio di gelate è passato e il terreno è riscaldato a 70 gradi Fahrenheit . Pianta in una posizione soleggiata , in terreno fertile ben drenato , e semi di copertura ad una profondità di 1 /4 di pollice . I semi germoglieranno entro una settimana , e una volta appaiono piantine , sottili le piante a 12 centimetri di distanza. L'eccesso di concimazione diminuirà gli oli naturali , in modo da modificare il terreno con compost o concime per migliorare la qualità del letto , piuttosto che l'applicazione di fertilizzanti aggiuntivi . Acqua regolarmente per garantire le radici ricevono abbastanza umidità . Pentole e ganci si asciugano rapidamente e possono richiedere innaffiature giornaliere .
Tipi di Basil
Ci sono un certo numero di varietà di basilico disponibili . Basilico è meglio per il pesto e aggiunge sapore ai pomodori , insalate e aceti . Basilico thailandese ha un dolce profumo di anice e migliora piatti in stile tailandese . Foglia di lattuga basilico ha un sapore delicato , grandi foglie rugose ed è una bella aggiunta alle insalate . Limone e cannella basilico può anche aggiungere sapori insoliti ricette infinite e aceti . I colori foglia di basilico differenti anche aggiungere varietà e interesse al giardino fasce, vasi e cesti .
Raccolta Basilio
raccolta foglie di basilico una volta che la pianta raggiunge 6 centimetri in altezza . Fogli singoli possono essere tagliati , o se si utilizza steli , tagliare il gambo fuori proprio sopra un paio di foglie . Il taglio steli produrrà nuova crescita entro una settimana . Se i fiori si sviluppano sulle piante , rimuoverli da pizzicare , perché una volta che il basilico inizia a fiori e forma semi il sapore di erbe della pianta diventerà amaro e le foglie smettere di crescere. Potare basilico regolarmente durante la stagione di incoraggiare fresca , nuova crescita .
Preservare e di essiccazione del basilico
Preserve basilico fresco creando erba cubetti di ghiaccio da utilizzare nelle ricette , rendendo basilico pesto e il congelamento fino a sei mesi o cadere basilico fresco in aceti per aggiungere sapore in più . Basilico può essere asciugato per impiccagione grappoli legati insieme , a testa in giù in un caldo , spot ben ventilato scuro o ponendo saldamente le foglie su piccoli schermi all'aperto in ombra in una giornata calda . Basil inoltre può essere asciugato nel forno a microonde su un livello basso per un massimo di tre minuti , quando sono immessi tra due strati di carta assorbente . Conservare il basilico essiccato in un contenitore ermetico .
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