asciugatrici alimentari disidratano il cibo per ridurre il peso e aumentare la shelf life . Essiccatori solari non elettrici e forni convenzionali utilizzano un metodo di essiccazione passivo che impiega da alcune ore a diversi giorni . Essiccatori controsoffitto elettrici o forni a convezione accelerare il processo utilizzando aria forzata per accelerare l'asciugatura .
Convezione forzata
forzata essiccazione convezione usa un ventilatore per spingere l'aria sopra il cibo . Questo assicura che il cibo viene essiccato in modo uniforme e più rapidamente di quanto non sarebbe utilizzando una tecnica di essiccazione passivo senza ventola . Questo tipo di asciugatura è necessario se si vive in una zona umida , perché il livello di umidità nell'aria può impedire cibo si asciughi abbastanza velocemente per inibire la formazione di muffe . Se vivete in una regione arida caldo , probabilmente non avrete bisogno di una convezione forzata asciugatrice . Convezione forzata è usato per asciugare i cibi indirettamente e direttamente .
Diretta di essiccazione
Gli essiccatori solari più basilari utilizzare un metodo diretto per rimuovere l'umidità dal cibo . Questi essiccatori fondamentali possono essere più di uno schermo a rete collocato fuori al sole. L'esposizione diretta al sole lentamente asciugare il cibo , ma aggiungere un ventilatore e si dispone di un veloce , convezione forzata asciugatrice. Se si utilizza l'essiccazione diretta per il raccolto giardino , garantire il cibo a posto tra una coppia di schermi maglia prima di dirigere il flusso d'aria da un ventilatore. Ciò manterrà il cibo di essere spazzato via .
Asciugatura indiretta
essiccazione indiretta si svolge lontano dalla luce diretta del sole , usando invece il sole per riscaldare l'interno di un solare forno . Ventilatori spostano aria intorno l'interno del forno aiuto asciugare il cibo . Senza riscaldare l'aria o con un ventilatore , asciugando il cibo ci vorrà più tempo . A casa , è possibile inserire una ventola all'interno di un forno solare con il cibo che si sta asciugando come un'alternativa priva di energia per il forno a convezione nella vostra cucina .
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