* 1 tazza di farina per tutti gli usi
*2 cucchiai di zucchero
* 2 cucchiaini di lievito in polvere
* 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
* 1/2 cucchiaino di sale
*1 uovo
*1 tazza di latte
* 1 cucchiaio di olio vegetale
* Burro, per ungere la padella
* Mini gocce o confettini di cioccolato, per servire
Istruzioni
1. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, il latte e l'olio vegetale.
3. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e sbatti fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.
4. Scaldare una padella leggermente unta a fuoco medio.
5. Versare 1/4 di tazza di pastella sulla padella calda per ogni pancake.
6. Cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a doratura.
7. Trasferisci i pancake su un piatto e lasciali raffreddare completamente.
8. Una volta che i pancake saranno freddi, spezzettateli.
9. Servi i mini pancake ai cereali con latte e i tuoi condimenti preferiti, come mini gocce di cioccolato o confettini.
Suggerimenti
* Per garantire una cottura uniforme dei pancake, utilizzare una padella con rivestimento antiaderente.
* Se non hai una padella abbastanza piccola per preparare dei mini pancake, puoi anche usare una padella di dimensioni normali e preparare dei pancake più grandi, quindi tagliarli a pezzetti più piccoli.
* I mini pancake ai cereali sono un'ottima colazione o spuntino anticipato. Conserva semplicemente i pancake raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Quando sei pronto da mangiare, aggiungi semplicemente il latte e i tuoi condimenti preferiti.
* I mini pancake ai cereali sono anche un modo semplice e divertente per convincere i bambini a fare colazione. Lascia che ti aiutino a preparare i pancake e a scegliere i condimenti.
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