Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare i tacos al barbacoa:
* Arrosto di mandrino da 3 libbre
*2 cucchiai di peperoncino in polvere
* 1 cucchiaio di cumino macinato
* 1 cucchiaio di origano secco
* 1 cucchiaino di sale
* 1/2 cucchiaino di pepe nero
* 1 cipolla media, tritata
* 2 spicchi d'aglio, tritati
* 1/4 tazza di brodo di pollo
*12 tortillas di mais
* Formaggio grattugiato, panna acida e salsa, per servire
Istruzioni:
1. In una ciotola capiente, unisci il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Strofina il composto su tutto l'arrosto di mandrino.
2. Scaldare una pentola capiente o un forno olandese a fuoco medio. Aggiungere l'arrosto di mandrino e rosolarlo su tutti i lati finché non sarà dorato.
3. Aggiungi la cipolla, l'aglio e il brodo di pollo nella pentola. Portare a ebollizione il liquido, quindi abbassare la fiamma al minimo e coprire la pentola. Cuocere a fuoco lento per 2-3 ore o fino a quando l'arrosto di mandrino sarà tenero.
4. Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
5. Sminuzzare l'arrosto di manzo con due forchette.
6. Metti una tortilla su una teglia. Distribuire un po' di manzo grattugiato sulla tortilla e poi guarnirla con formaggio, panna acida e salsa.
7. Piega la tortilla a metà e cuocila in forno per 5-10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
8. Ripeti i passaggi 6 e 7 con le rimanenti tortillas.
Servi i tacos al barbacoa con i tuoi condimenti preferiti, come guacamole, fagioli neri o riso. Godere!
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006133965.html