Ingredienti:
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1/4 tazza di kirschwasser (brandy alla ciliegia)
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 libbra di formaggio svizzero, grattugiato
- 1 libbra di formaggio groviera, grattugiato
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- Pane croccante, verdure e carne da intingere
Istruzioni:
1. In una casseruola media a fuoco medio, unisci il vino bianco, il kirschwasser, l'aglio, l'amido di mais e il pepe nero. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti o finché il composto non si sarà leggermente addensato.
2. Aggiungi il formaggio svizzero, la groviera e il parmigiano nella casseruola e mescola fino a quando il formaggio sarà sciolto e liscio.
3. Trasferire la fonduta in un pentolino o in uno scaldavivande e mantenerla al caldo a fuoco basso. Servire con pane croccante, verdure e carne da intingere.
Suggerimenti:
- Per preparare una fonduta senza glutine, utilizzare pane senza glutine o cracker da intingere.
- Per aggiungere più sapore alla fonduta, prova ad aggiungere alcune erbe aromatiche, come timo, rosmarino o origano.
- Se la fonduta diventa troppo densa, aggiungere ancora un po' di vino bianco o kirschwasser.
- Se la fonduta dovesse risultare troppo liquida, aggiungere ancora un po' di formaggio.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134256.html