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Come preparare la fonduta di formaggio

La fonduta di formaggio è una salsa deliziosa e versatile che può essere gustata con una varietà di antipasti, come pane, verdure e carne. È anche un ottimo modo per consumare il formaggio avanzato. Ecco come preparare la fonduta di formaggio:

Ingredienti:

- 1 bicchiere di vino bianco secco

- 1/4 tazza di kirschwasser (brandy alla ciliegia)

- 1 spicchio d'aglio, tritato

- 1 cucchiaio di amido di mais

- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

- 1 libbra di formaggio svizzero, grattugiato

- 1 libbra di formaggio groviera, grattugiato

- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato

- Pane croccante, verdure e carne da intingere

Istruzioni:

1. In una casseruola media a fuoco medio, unisci il vino bianco, il kirschwasser, l'aglio, l'amido di mais e il pepe nero. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti o finché il composto non si sarà leggermente addensato.

2. Aggiungi il formaggio svizzero, la groviera e il parmigiano nella casseruola e mescola fino a quando il formaggio sarà sciolto e liscio.

3. Trasferire la fonduta in un pentolino o in uno scaldavivande e mantenerla al caldo a fuoco basso. Servire con pane croccante, verdure e carne da intingere.

Suggerimenti:

- Per preparare una fonduta senza glutine, utilizzare pane senza glutine o cracker da intingere.

- Per aggiungere più sapore alla fonduta, prova ad aggiungere alcune erbe aromatiche, come timo, rosmarino o origano.

- Se la fonduta diventa troppo densa, aggiungere ancora un po' di vino bianco o kirschwasser.

- Se la fonduta dovesse risultare troppo liquida, aggiungere ancora un po' di formaggio.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134256.html

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