Ingredienti:
- Salsicce bratwurst da 1 libbra
- 1 bicchiere di birra (il tuo tipo preferito)
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di senape di Digione
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 tazza di cipolla tritata (opzionale)
- 1/4 tazza di aglio tritato (opzionale)
Istruzioni:
1. In una ciotola capiente o in un sacchetto di plastica richiudibile, unisci la birra, lo zucchero di canna, la senape di Digione, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungi le salsicce bratwurst alla marinata e mescola bene per ricoprirle.
3. Se lo si desidera, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
4. Coprire la ciotola o sigillare il sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a una notte.
5. Quando sei pronto per cucinare, rimuovi il bratwurst dalla marinata e scarta la marinata.
6. Grigliare il bratwurst a fuoco medio per 10-12 minuti, o fino a quando sarà ben cotto e dorato su tutti i lati.
7. Servi immediatamente con i tuoi contorni preferiti, come crauti, purè di patate o cipolle grigliate.
Suggerimenti:
- Se non hai tempo di marinare i bratwurst per molto tempo, puoi comunque ottenere un po' di sapore marinandoli per soli 30 minuti.
- Potete usare qualsiasi tipo di birra per la marinata, ma una birra scura conferirà al bratwurst un sapore più ricco.
- Se non ti piace la senape di Digione, puoi sostituirla con la senape gialla o con la senape al miele.
- Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere un pizzico di pepe di cayenna alla marinata.
- I Bratwurst possono essere cotti anche al forno. Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit e cuoci il bratwurst per 15-20 minuti, o fino a quando sarà cotto e dorato su tutti i lati.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137567.html