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Come Marinare le Bratwurst

Marinare i bratwurst è un ottimo modo per aggiungere sapore e umidità alle salsicce. Ecco una ricetta semplice per una marinata:

Ingredienti:

- Salsicce bratwurst da 1 libbra

- 1 bicchiere di birra (il tuo tipo preferito)

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 1/4 tazza di senape di Digione

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

- 1/4 tazza di cipolla tritata (opzionale)

- 1/4 tazza di aglio tritato (opzionale)

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente o in un sacchetto di plastica richiudibile, unisci la birra, lo zucchero di canna, la senape di Digione, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.

2. Aggiungi le salsicce bratwurst alla marinata e mescola bene per ricoprirle.

3. Se lo si desidera, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.

4. Coprire la ciotola o sigillare il sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a una notte.

5. Quando sei pronto per cucinare, rimuovi il bratwurst dalla marinata e scarta la marinata.

6. Grigliare il bratwurst a fuoco medio per 10-12 minuti, o fino a quando sarà ben cotto e dorato su tutti i lati.

7. Servi immediatamente con i tuoi contorni preferiti, come crauti, purè di patate o cipolle grigliate.

Suggerimenti:

- Se non hai tempo di marinare i bratwurst per molto tempo, puoi comunque ottenere un po' di sapore marinandoli per soli 30 minuti.

- Potete usare qualsiasi tipo di birra per la marinata, ma una birra scura conferirà al bratwurst un sapore più ricco.

- Se non ti piace la senape di Digione, puoi sostituirla con la senape gialla o con la senape al miele.

- Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere un pizzico di pepe di cayenna alla marinata.

- I Bratwurst possono essere cotti anche al forno. Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit e cuoci il bratwurst per 15-20 minuti, o fino a quando sarà cotto e dorato su tutti i lati.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137567.html

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