Grigliare i filetti di salmone nella carta stagnola è un modo semplice e delizioso per gustare questo pesce sano. La pellicola trattiene l'umidità e i sapori e il salmone può essere cotto fino alla cottura desiderata.
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone con la pelle
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1/4 bicchiere di vino bianco secco
Istruzioni:
1.Preriscaldare una griglia a fuoco medio-basso.
2.Strappare quattro grandi fogli di carta stagnola.
3.Posiziona ogni filetto di salmone su un foglio di carta stagnola.
4.Condire i filetti con olio d'oliva e cospargerli con sale e pepe.
5.Condisci ogni filetto di salmone con prezzemolo fresco.
6.Condire i filetti con succo di limone e vino bianco secco.
7.Piega i bordi della carta stagnola attorno ai filetti di salmone per creare dei pacchetti.
8.**Posizionare i cartocci sulla griglia e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando i filetti di salmone saranno cotti e friabili.
9.Servire caldo.
Suggerimenti:
-Per verificare se i filetti di salmone sono cotti, infilate una forchetta nella parte più spessa del pesce. Se il salmone si sfalda facilmente la cottura è terminata.
-Se non avete la griglia, potete cuocere i filetti di salmone in forno preriscaldato a 400°F per 15-20 minuti.
-Servi i filetti di salmone con i tuoi contorni preferiti, come verdure grigliate, riso o pasta.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137700.html