cavoli cinesi sono in gran parte coltivate per i loro piccioli . Bianco , piccioli carnosi terminano in spesse foglie verdi . Cavoli cinesi come bok choy e Shanghai cavolo sono preparati rimuovendo la foglia interamente ed disfarsene . Piccoli cavoli cinesi come Choy somma sono mangiati tutto quando le foglie sono ancora molto tenera .
Cardi
Cardi sono parenti stretti al carciofo . Essi vengono coltivate appositamente per loro piccioli carnosi . Verdi cardi sono generalmente cotti per eliminare il sapore amaro che può svilupparsi nei climi caldi . Oltre al picciolo , le giovani foglie ei fiori immaturi sono a volte mangiati . Cardi sono ricchi di vitamina A, vitamina C e calcio .
Finocchio
dolce finocchio è un ortaggio complicato , con una base bulblike , piccioli costine e pizzo fogliame. I semi di finocchio sono utilizzati in cucina etnica , aggiungendo un sapore di liquirizia ai piatti . La base e piccioli sono cotti come le verdure . Finocchio cresce spontaneamente nelle zone della California , dove è sfuggito coltivazione.
Sedano
sedano può essere il picciolo più comunemente riconosciuto consumata in America. Questo verde , fascio costine di steli ha un alto contenuto di acqua e il sapore delicato che lo rende meraviglioso per mangiare crudo . Piccioli di sedano possono essere tagliati e utilizzati in tali piatti diversi come stir- fry e ripieno . Le foglie sono spesso utilizzati come condimento .
Rabarbaro
maggior parte delle persone conoscono il rabarbaro dal suo ruolo da protagonista come torta di frutta . Questa meraviglia red- pedinato è un'ottima fonte di vitamina A e C , ed è a basso contenuto di calorie . Si può cucinare rabarbaro quasi ogni metodo immaginabile , ma è necessario scartare le foglie . Foglie di rabarbaro sono ricchi di acido ossalico , che li rende altamente velenoso .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1006111487.html