Il fumatore gas Cajun Injector ha un rating energetico complessivo di 8.000 unità termiche inglesi per ora . Questo è paragonabile all'energia prodotta da una stanza o finestra condizionatore . Il fumatore ha un collegamento a bassa pressione per gas propano . Il fumatore è CSA classificazione , il che significa che soddisfa gli standard Canadian Standards Association per l'uso cucinare all'aperto . Una versione elettrica della fumatore è anche disponibile .
Temperatura Impostazioni
diversi tipi di carne richiedono temperature di cottura diversi , c'è un termostato sul fumatore che possono essere regolata , se lo desideri . Fumatori temperature compreso fra 150 a 250 gradi Fahrenheit , come differenti tipi di carne e pesce dovrebbero essere fumati a temperature diverse per ottenere i risultati desiderati . Tecniche di fumatori e ricette si possono trovare sul sito web Cajun Injector , CajunInjector.com .
Cucina Capacità
Oltre a piccoli oggetti come salsiccia e scatti , il Cajun Injector è abbastanza grande per fumare carne più grandi, come un tacchino per un pasto speciale . Secondo l' outdoor fornitore Cabela , la Turchia dovrebbe essere non più di 14 chili in formato . Questo perché il processo di affumicatura richiede molto tempo e tacchini più grandi non può essere curata a fondo e in modo sicuro .
Specifiche
con due camere separate, una per il cibo e una per i trucioli di legno , l' Injector fumatore Cajun non è un piccolo dispositivo . Le dimensioni complessive sono alte circa 40 pollici da 20 pollici di larghezza per 17 cm di profondità . A quasi 50 sterline, il peso dovrebbe essere considerato prima della spedizione a causa di potenziali aumento dei costi di spedizione .
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