Bacche di sambuco sono una fonte di potassio , vitamina A e acido folico . Inoltre , queste bacche contengono fibre e calcio . Le bacche ei fiori sono stati utilizzati per il trattamento di raffreddore , problemi della pelle come eruzioni cutanee e ustioni e per rallentare la sudorazione . Sambuco cotti sono utilizzati in torte e marmellate .
Quando Pick bacche di sambuco ?
Elderberries dovrebbero essere raccolti solo quando è maturo . Le bacche mature saranno grassoccio . Inoltre , le bacche mature sono nero-bluastro . Se uno qualsiasi accenno di sfumature verdi o più chiare del blu sono presenti , le bacche non sono maturi e dovrebbero essere lasciati a maturare sulla pianta . Bacche di sambuco non maturano dopo la raccolta . Bacche mature saranno a malapena morbido . Se la bacca è troppo difficile, non può essere maturo .
Considerazioni
Molte parti della pianta di sambuco contengono cianuro . Così , bacche acerbe non devono essere raccolti e consumati . Inoltre , gli steli , corteccia , foglie e radici non devono essere consumati . Per essere particolarmente sicuro , solo consumare cotti, bacche di sambuco maturi .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1006102801.html