Conservare le tue bevande a casa è un ottimo modo per gustare bevande fresche e deliziose senza l'aggiunta di zuccheri e conservanti presenti nelle bevande acquistate in negozio. Inoltre, è un modo divertente e gratificante per sperimentare sapori e ingredienti diversi.
Ecco alcuni consigli per conservare le proprie bevande con prodotti naturali:
1. Scegli ingredienti freschi e maturi. La qualità dei tuoi ingredienti avrà un grande impatto sul gusto delle tue bevande conservate. Assicurati di utilizzare frutta e verdura fresca e matura ed evita prodotti ammaccati o danneggiati.
2. Lava accuratamente gli ingredienti. Ciò contribuirà a rimuovere lo sporco o i batteri che potrebbero rovinare le tue bevande.
3. Utilizzare attrezzature pulite e sterilizzate. Ciò contribuirà a prevenire la crescita di batteri e muffe.
4. Segui attentamente le indicazioni per il metodo di conservazione scelto. Esistono molti modi diversi per conservare le bevande, quindi assicurati di seguire attentamente le indicazioni relative al metodo che scegli.
5. Conserva le tue bevande conservate in un luogo fresco e buio. Ciò contribuirà a prolungare la loro durata di conservazione.
Ecco alcuni metodi specifici per conservare le bevande con prodotti naturali:
1. Inscatolamento
L'inscatolamento è un ottimo modo per conservare le bevande per lunghi periodi di tempo. Per conservare le bevande avrai bisogno di un barattolo, barattoli, coperchi e fascette.
1. Lava i vasetti, i coperchi e gli elastici in acqua calda e sapone e risciacquali accuratamente.
2. Riempi i barattoli con la bevanda preparata, lasciando 1 pollice di spazio sopra ogni barattolo.
3. Pulisci i bordi dei barattoli e posiziona i coperchi sui barattoli.
4. Avvitare le fascette sui barattoli finché non sono strette con le dita.
5. Metti i barattoli nell'inscatolatore e riempilo d'acqua, assicurandoti che i barattoli siano completamente coperti.
6. Porta l'acqua a ebollizione e lavora i vasetti per il tempo consigliato. (I tempi di lavorazione variano a seconda del tipo di bevanda e della dimensione dei vasetti.)
7. Togliere i barattoli dalla scatola di conserva e lasciarli raffreddare completamente.
8. Conservare le bevande in lattina in un luogo fresco e buio.
2. Congelamento
Il congelamento è un altro ottimo modo per conservare le bevande per lunghi periodi di tempo. Per congelare le bevande avrai bisogno di contenitori adatti al congelatore.
1. Lavare accuratamente i contenitori e asciugarli completamente.
2. Riempi i contenitori con la bevanda preparata, lasciando 1 pollice di spazio sopra ogni contenitore.
3. Chiudete bene i contenitori e metteteli nel congelatore.
4. Congelare le bevande per almeno 24 ore.
5. Conservare le bevande congelate nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
3. Infusione
L'infusione è un ottimo modo per aggiungere sapore alle bevande senza aggiungere zucchero o conservanti. Per infondere le bevande, avrai bisogno di un barattolo di vetro o una brocca, una garza o un filtro per il caffè e gli ingredienti aromatizzanti desiderati.
1. Lava accuratamente il barattolo o la brocca e asciugalo completamente.
2. Aggiungi gli ingredienti aromatizzanti al barattolo o alla brocca.
3. Versa la bevanda preparata sugli ingredienti aromatizzanti.
4. Copri il barattolo o la brocca e lascialo riposare per almeno 24 ore.
5. Filtrare la bevanda con una garza o un filtro da caffè per rimuovere gli ingredienti aromatizzanti.
6. Conservare la bevanda infusa in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
4. Fermentazione
La fermentazione è un ottimo modo per conservare le bevande e creare bevande deliziose e ricche di probiotici. Per fermentare le bevande avrai bisogno di un recipiente di fermentazione, una garza o un filtro per il caffè e una coltura iniziale di fermentazione.
1. Lava accuratamente il recipiente di fermentazione e asciugalo completamente.
2. Aggiungi la bevanda preparata al recipiente di fermentazione.
3. Aggiungere la coltura iniziale di fermentazione alla bevanda.
4. Copri il recipiente di fermentazione con una garza o un filtro da caffè e lascialo riposare a temperatura ambiente per 24-48 ore.
5. Controllare quotidianamente la bevanda e assaggiarla per determinare quando ha raggiunto il livello di fermentazione desiderato.
6. Filtrare la bevanda con una garza o un filtro da caffè per rimuovere eventuali solidi.
7. Conservare la bevanda fermentata in frigorifero per un massimo di 2 mesi.
Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare le proprie bevande con prodotti naturali:
* Utilizza una varietà di frutta, verdura ed erbe diverse per creare bevande uniche e saporite.
* Sperimenta diversi metodi di conservazione per trovare quello che funziona meglio per te.
* Sii creativo e divertiti! Conservare le tue bevande è un ottimo modo per goderti bevande fresche e deliziose tutto l'anno.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134912.html