Ingredienti:
- 1 testa di cavolfiore, cimette tagliate a pezzetti
Istruzioni:
1. Prepara il cavolfiore. Eliminate le eventuali foglie del cavolfiore e tagliate la testa in cimette. Assicurati di tagliarli in pezzi abbastanza piccoli da poter essere inseriti nello scivolo di alimentazione del robot da cucina.
2. Lavora il cavolfiore. Metti le cimette di cavolfiore nel robot da cucina e frulla fino a quando non saranno tritate finemente, grandi circa quanto chicchi di riso.
3. Cuocere il riso al cavolfiore. Scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il riso al cavolfiore e cuocere per 5-7 minuti, o finché non sarà tenero.
4. Condire il riso al cavolfiore. Aggiungi sale e pepe a piacere e qualsiasi altro condimento desiderato.
Metodo 2:utilizzo di una grattugia
Ingredienti:
- 1 testa di cavolfiore, grattugiato
Istruzioni:
1. Prepara il cavolfiore. Eliminate le eventuali foglie del cavolfiore e tagliate la testa in cimette.
2. Grattugiare il cavolfiore. Tieni un fiore di cavolfiore in una mano e una grattugia nell'altra. Grattugiare la cimetta fino a renderla finemente grattugiata, grande circa quanto un chicco di riso. Ripeti questo procedimento con tutte le cimette.
3. Cuocere il riso al cavolfiore. Scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il cavolfiore grattugiato e cuocere per 5-7 minuti, o finché non sarà tenero.
4. Condire il riso al cavolfiore. Aggiungi sale e pepe a piacere e qualsiasi altro condimento desiderato.
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