- Mele
- Coltello
- Succo di limone (facoltativo)
- Teglia
- Carta pergamena
- Forno
- Griglia di raffreddamento
Istruzioni:
1. Prepara le mele: Lavare accuratamente le mele sotto l'acqua corrente. Asciugateli tamponandoli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.
2. Affettare le mele: Usando un coltello affilato, tagliare le mele a fettine sottili, spesse circa 1/4 di pollice. Se lo si desidera, è possibile utilizzare una mandolina per ottenere fette uniformi.
3. Facoltativamente, aggiungi il succo di limone: Per evitare che le fette di mela anneriscano, gettatele in una ciotola con succo di limone. Questo è un passaggio facoltativo, ma può aiutare le fette a mantenere il loro colore.
4. Preriscalda il forno: Imposta la temperatura del forno al livello più basso o "Caldo". Dovrebbe essere intorno ai 77°C (170°F).
5. Preparare la teglia: Foderare una teglia con carta da forno. Disporre le fette di mela sulla teglia in un unico strato, assicurandosi che non si sovrappongano.
6. Cuocere le fette di mela: Mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete le fette di mela finché non saranno completamente disidratate e croccanti. Dovrebbero volerci circa 2-3 ore, a seconda dello spessore delle fette.
7. Lascia raffreddare le fette di mela: Una volta cotte le fette di mela, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente le fette.
8. Conservare le fette di mela essiccate: Conservare le fette di mela essiccate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Possono essere utilizzati per potpourri o qualsiasi altro scopo desiderato.
Suggerimenti:
- Scegli mele mature e sode per ottenere i migliori risultati.
- Se vivi in un clima umido, potrebbe essere necessario cuocere le fette di mela più a lungo per assicurarti che siano completamente disidratate.
- Utilizza diverse varietà di mele per creare un pot-pourri più colorato e saporito.
- Aggiungi altri ingredienti come bastoncini di cannella, chiodi di garofano o anice stellato al tuo pot-pourri per un profumo potenziato.
- Le fette di mela essiccate sono ottimi regali per amici e parenti durante le festività natalizie.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134099.html