Ingredienti:
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Fiori commestibili, come viole del pensiero, viole o nasturzi
Istruzioni:
1. In un pentolino, unisci lo zucchero, l'acqua e il cremor tartaro. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, o fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e il composto si sarà leggermente addensato.
2. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia.
3. Versare il composto in una ciotola resistente al calore e lasciare raffreddare per qualche minuto.
4. Foderare una teglia con carta da forno.
5. Immergere i bordi dei fiori nello sciroppo di zucchero, quindi adagiarli sulla teglia.
6. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o finché i lecca-lecca non si saranno induriti.
7. Divertitevi!
Suggerimenti:
- Per realizzare lecca-lecca dai gusti diversi, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare o olio essenziale allo sciroppo di zucchero.
- Per un look più elegante, usa la foglia d'oro commestibile o la foglia d'argento per decorare i lecca-lecca.
- I lecca-lecca floreali commestibili sono un ottimo regalo per ogni occasione. Basta imballarli in un sacchetto di cellophane o in una scatola e legarli con un nastro.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006135311.html