Per la Turchia:
* 1 libbra di tacchino macinato
* 1 cucchiaio di olio d'oliva
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* 1 cucchiaino di cipolla in polvere
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1/4 cucchiaino di pepe nero
* 1/4 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
* 2 cucchiai di salsa hoisin
* 1 cucchiaino di salsa Sriracha (opzionale)
Per le ciotole di ramen:
* 2 confezioni (3 once ciascuna) di ramen integrali
* 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
* 1/2 tazza di piselli surgelati
* 1/2 tazza di carote tritate
* 1/2 tazza di peperone rosso tritato
* 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
* 1/4 tazza di coriandolo tritato
* 1/2 tazza di germogli di soia
* 1/2 lime, tagliato a spicchi
Istruzioni
1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
2. Aggiungere il tacchino macinato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe e cuocere finché il tacchino non sarà dorato.
3. Aggiungi la salsa di soia, la salsa hoisin e la salsa Sriracha, se lo desideri, e fai sobbollire per 5 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.
4. Nel frattempo, cuoci i ramen noodles secondo le indicazioni sulla confezione.
5. Metti i ramen nelle ciotole e condisci con il composto di tacchino, piselli, carote, peperone rosso, cipolle verdi, coriandolo e germogli di soia.
6. Servire con spicchi di lime a parte.
Suggerimenti
* Per preparare questa ricetta in anticipo, cuoci il composto di tacchino e i ramen secondo le indicazioni, quindi conservali in contenitori separati nel frigorifero. Quando sei pronto per mangiare, assembla le ciotole e aggiungi i condimenti desiderati.
* Per un pasto più sostanzioso, aggiungi un po' di tofu cotto o gamberetti alla zuppa.
* Se non hai i ramen a portata di mano, puoi usare anche qualsiasi altro tipo di pasta, come i soba noodles o gli spaghetti di riso.
* Sperimenta diversi tipi di verdure nelle tue ciotole di ramen. Alcune altre buone opzioni includono broccoli, sedano e mais novello.
* Sentiti libero di regolare la quantità di composto di tacchino e verdure a tuo piacimento.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134824.html