L'uva Marechal Foch matura fin da metà agosto in alcuni settori in crescita come Iowa . Date effettive di raccolta variano a seconda del clima della regione e il tempo reale durante la primavera e l'estate .
Raccolta tardiva
La qualità del frutto migliora quando raccolti successivamente in autunno . Il livello di tannino diminuisce , mentre il livello di zucchero aumenta. Test fatto da Cornell University viti nello stato di New York ha indicato un aumento della qualità ritardando raccolto circa due settimane dopo le prime indicazioni i grappoli sono maturi .
Controllo del colore
colore è il primo segno l'uva Marechal Foch è maturo . Il frutto è piuttosto piccolo , rispetto ad altre uve , e diventa colore nero a maturazione . Monitorare il cambiamento di colore e decidere il momento della raccolta sulla base permettendo alle uve di maturare oltre il punto di maturazione .
Harvest Consigli
proteggere l'uva Marechal Foch dagli uccelli mentre i grappoli maturano e maturano . Questo può essere fatto con gli elementi visivi, come spaventapasseri o nastri svolazzanti, o uccello rete . Diradamento primaverile o la potatura delle viti anche in grado di migliorare la qualità della produzione di uva . Assottigliamento del tetto di foglie sui grappoli d'uva consente più luce solare di raggiungere il frutto . Si riduce il rendimento complessivo delle uve, ma aumenta la qualità del frutto .
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