Funghi champignon sono coltivati più di ogni altro fungo in tutto il mondo . Fino a poco tempo , erano l'unico tipo di fungo disponibile negli Stati Uniti . Questi funghi sono piccoli e bianchi con un tappo minimo. Sono le specie più facili di funghi da preparare. Non solo sono una grande aggiunta alle ricette , ma , secondo PubMed , contengono sostanze fitochimiche che aiutano a prevenire il cancro .
Portobello Funghi
funghi Portobello sono una variante di il pulsante a fungo che è stato permesso di maturare prima della raccolta , consentendo al tappo di espandersi e di alterare la forma e il colore . Molto più grande il pulsante a fungo , portobellos sono marrone con un cappuccio ampio e branchie visibili. Essi sono utilizzati in frittate , minestre , insalate, fritture o semplicemente marinato e alla griglia .
Finferli
Funghi del galletto sono di colore giallo , arancione o marrone in bianco e forma di imbuto con grandi bordi ondulati sul tappo . Cresciuto in boschi di latifoglie durante l'estate e l'autunno sono stati a lungo popolare in Europa e sono recentemente diventati più ambita negli Stati Uniti . Galletti sono molto simili in apparenza a velenosi funghi jack -o -lantern , che crescono su superfici di legno piuttosto che a terra . Il processo di cottura può essere lungo e molto difficile , ma il risultato finale è valsa la pena .
Shiitake Funghi
conosciuto anche come il " fungo della foresta ", funghi shiitake sono cresciuti in Asia e sono così popolare lì come i pulsanti funghi sono negli Stati Uniti . Di medie dimensioni , hanno un tappo che è marrone , squamosa e di circa 2-4 cm di diametro , secondo l'Università delle Hawaii Botanica . Anche se tradizionalmente venduti secchi, aumentato la coltivazione negli Stati Uniti ha permesso di funghi shiitake freschi siano disponibili nei supermercati .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1006023961.html