* 1 bottiglia (750 ml) di vodka
* 2-3 peperoni jalapeño freschi, senza semi e affettati
_Opzionale_:
*1 cucchiaio di zucchero
*1 cucchiaino di sale
Istruzioni
1. Lavare i peperoni jalapeño e rimuovere i semi. Tagliateli ad anelli sottili.
2. Aggiungi i peperoncini jalapeño e lo zucchero in un barattolo pulito e sterilizzato.
3. Versa la vodka nel barattolo e chiudi bene il coperchio.
4. Agitare vigorosamente il barattolo e conservarlo in un luogo fresco e buio per 3-5 giorni.
5. Dopo 3-5 giorni, filtra la vodka attraverso un colino rivestito di garza e trasferiscila in una bottiglia pulita.
6. Scartare i peperoncini jalapeño e lo zucchero.
7. Sigilla la vodka e conservala nel congelatore fino al momento di gustarla.
_Suggerimenti_:
- Per un sapore più delicato, usa meno peperoncini jalapeño.
- Per un sapore più intenso, usa più peperoncini jalapeño e lascia in infusione la vodka più a lungo.
- È possibile aggiungere zucchero e lime per infusi più dolci/agrumati.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006134931.html