Percy Spencer , un ingegnere , ha lavorato per una società come ricercatore radar nel 1945 . Spencer si avvicinò un magnetron , un tubo di onde radio di trasmissione ad alta frequenza , e ho notato che la barra di cioccolato in tasca fuso. Con questa nuova conoscenza di usare le onde radio per cucinare il cibo in modo rapido , Spencer e alcuni colleghi si misero al lavoro per creare il primo forno a microonde . Questi forni erano grandi e mal equipaggiate per uso domestico , soprattutto in coppia con enormi cartellini dei prezzi . I modelli alla fine è diventato più piccolo fino al primo forno a microonde compatto è stato progettato nel 1967 .
Come Microonde calore
Il magnetron più piccolo all'interno del forno a microonde utilizza energia elettrica da un circuito di casa per creare onde radio . Queste onde trasmettono ad una frequenza di 2450 Megahertz , che crea vibrazioni e temperature elevate che poi cuocere il cibo . Nonostante la concezione che le microonde cuociono dall'interno verso l'esterno , questi apparecchi in realtà il calore dall'esterno dentro Secondo il servizio USDA sicurezza alimentare e Inspection , microonde penetrano nel cibo ad una profondità di 1 a 1 1/2 pollici . Le microonde sono disponibili in una varietà di livelli di potenza , come 800 o 1100 watt . Questi numeri riflettono la quantità di potenza del microonde utilizza per cuocere il cibo ; forno a microonde di alta potenza richiedono meno tempo per riscaldare i cibi .
Cosa non Microonde
Elementi come il vetro resistente al calore , alcune plastiche e piatti di carta possono essere utilizzati in un forno a microonde in modo sicuro , ma molti prodotti non devono essere scaldati , come molti prodotti alimentari non devono essere utilizzati in un forno a microonde . Qualsiasi superficie metallica , come utensili in argento o alluminio , non dovrebbe andare nel microonde come questo crea un rischio di incendio e può rompere il microonde . Tazze di schiuma o piastre non dovrebbero essere utilizzati anche all'interno di forni a microonde . Cercando di cucinare cose come tacchini interi o torte e crostate all'interno del forno a microonde dovrebbe essere evitato . Poiché le microonde raggiungono solo fino a 1 1/2 pollice in cibo , gli alimenti più spessi come i tacchini non saranno cotte completamente attraverso .
Microonde e sicurezza
causa della bassa penetrazione delle onde radio al cibo in microonde , spesso alimentari non possono essere cotti completamente attraverso , con le parti più sottili di riscaldamento cibo e parti più spesse restanti freddo . L'USDA osserva che un termometro contribuisce a garantire la sicurezza alimentare controllando la zona più spessa di un pasto per temperature adeguate . Masterizzare potenziale colture anche con riguardo alla sicurezza alimentare nel forno a microonde . Il cibo dovrebbe riposare per alcuni minuti dopo la fine cottura per evitare questo . La preoccupazione principale con l'uso forno a microonde è il potenziale di causare il cancro . Tuttavia , gli esperti dicono che la cottura di cibi in forni a microonde non e ' stato determinato a provocare il cancro , secondo il sistema di Cooperative Extension Alabama .
Da:https://giardino.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1006053954.html