coltivare le erbe in letti rialzati per aumentare il drenaggio del suolo e temperatura del suolo durante la primavera piovosa . Site tuo letto in una zona soleggiata o leggermente ombreggiata del giardino . Strame vostre piante di erbe con almeno 3 centimetri di materia organica per conservare l'umidità durante le estati calde . Considerate testare il terreno con l'invio di un campione ad un laboratorio per scoprire se beneficerebbe l'aggiunta di calce dolomitica o di concime .
Messicano Dragoncello ( Tagetes lucida )
Un hot - meteo sostituto di dragoncello europea , questa perenne resistente alla siccità cresce fino a oltre 3 metri e prospera in pieno sole. I fogli possono essere utilizzati in qualsiasi piatto che richiede dragoncello , mentre i fiori sono commestibili . Dragoncello messicano è anche conosciuta come la menta messicana calendula .
Lemon Verbena ( Aloysia triphylla )
verbena limone produce un forte , dolce , profumo di limone e cresce altezza di 5 metri se coltivato in terreno umido e pieno sole. Crescere in contenitori e ridurre a 6 cm di altezza prima di spostarlo in casa per l'inverno . Tutte le parti della pianta sono commestibili e possono essere usati per fare pot-pourri , o come aromatizzante per tè e al gusto di limone bevande fredde .
Bay ( Laurus nobilis )
alberi Bay raggiungono i 50 metri , ma sono più spesso coltivate come un arbusto ornamentale o come pianta contenitore. Le foglie lucide sono aromatici e usato asciutto per condire gli stufati come gumbo . Crescere baia in un contenitore in una zona leggermente ombreggiato del giardino . Spostare le piante al chiuso prima della prima gelata .
Coriandolo ( Coriandrum sativum )
Coriandolo ( altrimenti noto come cilantro ) è una pungente , un'erba annuale con foglie verdi finemente divise . Cresce dal seme seminato direttamente nel terreno , ma spesso si monta direttamente a seme se coltivato in pieno sole o durante i mesi estivi più caldi . Seminare semi di coriandolo ogni due settimane per garantire una fornitura per tutta l'estate . Utilizzare foglie di coriandolo per guarnire messicani - e piatti in stile asiatico , o utilizzare i semi aromatici curry sapore .
Finocchio ( Foeniculum vulgare )
finocchio è un pianta annuale o biennale che cresce fino a 4 metri di altezza con una infiorescenza gialla attraente . Crescere finocchio in pieno sole e terreni drenanti . Utilizzare le foglie per insaporire piatti di pesce e semi di anice -come in tè e pasticcini . Piante di finocchio si auto -seed nella maggior parte dei giardini.
Altre erbe
origano ( Origanum vulgare) e origano messicano ( Lippia graveolens) sia prosperano in terreno umido e pieno di sole . Utilizzare le foglie in piatti in stile italiano e messo origano messicano in Texas-stile chili . Rosmarino ( Rosmarinus officinalis) è un arbusto resistente alla siccità , con foglie aromatiche che vanno bene con agnello o nel pane focaccia italiana . Grow varietà resistente al freddo in luoghi soleggiati in giardino meridionale.
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