Il Pacifico nord-occidentale è piena di foreste pluviali temperate densi pieni di alberi, muschi , piante e animali selvatici . Le condizioni umide e scure della regione ne fanno anche un focolaio di funghi , che prosperano nella terra umida creata dal clima piovoso . Numerose le varietà primaverili nel Pacifico nord-occidentale , e molti sono commestibili , che li rende un modo gustoso per mangiare locale .
Cavolfiore funghi
Il fungo cavolfiore è così chiamato a causa sua somiglianza con la ortaggio comune , ed è descritto da Suggerimenti di ricetta come avente & quot; . molti ondulato , strati e pieghe di crescita carnosa frilly & quot ; I funghi ha una forma tondeggiante ed è fatta di sottili sezioni ricci taglio che raggruppano alla sua base . Funghi Cavolfiore di solito crescono ai piedi degli alberi o radici intorno esposte causano marciume alla corteccia . Molti funghi cavolfiore riappaiono ogni anno nello stesso luogo durante l'estate o in autunno . Funghi cavolfiore può essere bianco , avorio , marrone o giallo chiaro e gamma da 4 a 15 pollici di diametro . Per preparare , funghi fetta di cavolfiore in sezioni sottili , pulirli con una spazzola per rimuovere lo sporco prima di panatura e frittura .
Funghi porcini
La porcini re assomiglia ad un tipico bosco funghi , con uno stelo di spessore e un berretto rotondo e viene descritto dal sito Raccolta funghi come & quot; . molto popolare , delizioso , funghi carnosi & quot ; Trovato in tutto il mondo , i funghi funghi porcini variano notevolmente in termini di dimensioni , con tappi che vanno da 2 a 10 pollici di diametro . Possono essere marrone chiaro o rossastro e hanno pori sotto il berretto , invece di branchie , crescere su patch di muschio sotto gli alberi e sono fermo da giovane , ma crescono spugnoso e morbido con l'età . I funghi possono essere consumati crudi , cotti , in salamoia o congelato , secondo il sito web Myko , il quale aggiunge che secca boleti , & quot; hanno un gusto profondo e ricco che domina zuppe e salse & quot; .
Horn of Plenty
il corno di abbondanza di funghi , noto anche come il galletto nero , ha la forma di un imbuto o tromba , con il tappo che cade nel verso lo stelo al centro . I funghi variano nel formato da 1/2 di pollice a più di 2 1/2 pollici di diametro con altezze di 1 1/2 a circa 4 centimetri di lunghezza e sono di un colore grigio scuro o nero . La cornucopia ha i bordi ondulati e una consistenza coriacea , girando di colore più chiaro , quando il fungo si asciuga . Corno di funghi abbondanza può essere difficile da individuare in natura , man mano che crescono sotto le tettoie o alberi e il loro colore permette loro di confondersi con sporcizia e foglie morte . La Mycological Society di San Francisco descrive cornucopie come & quot; carnoso e gommoso & quot ; e un ottimo complemento per il pollo , vitello e maiale .
nero Morel
Il spugnole nero cresce sotto conifere e di latifoglie alberi in tutto il Pacifico nord-occidentale e ha un sapore fumoso terroso . Il Morel nero può essere piccolo come 1 pollice di altezza o più alto di un piede , e appaiono nelle foreste nel corso della primavera . I funghi hanno un gambo color crema densa e un berretto rugosa , a punta che varia di colore dal marrone al nero . Quelli con allergie dovrebbero procedere con cautela quando si cerca un morel nero per la prima volta , in quanto sono più probabilità di causare reazioni allergiche di spugnole gialle o mezzo pieno . Anche se tali reazioni non sono generalmente fatale , si sono aggravate dal consumo di alcool con le spugnole .
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