Il colore matura della zucca ghianda varia a seconda della varietà . La maggior parte dei tipi diventano di un colore verde intenso a piena maturazione . Varietà di arancia girare dal giallo all'arancio intenso . Lo spot terra della zucca ghianda , che è l'area che sedeva sul terreno , mantiene la sua colorazione giallo anche a scadenza . Zucca maturo perde il suo aspetto lucido e diventa noioso . Anche se ottusità indica una zucca matura in giardino , acquistato zucche ghianda sono spesso cerato , quindi l'aspetto lucido della pelle non fornisce un indicatore adeguato di maturità .
Peso e fermezza
zucche Acorn sviluppare una crosta dura a scadenza . Premere l'unghia delicatamente contro la scorza . Se il vostro chiodo trafigge la scorza , la zucca non è ancora maturo . Premere leggermente su tutte le parti della zucca per verificare punti deboli . Se rimangono tutti i punti molli , la zucca non ha pienamente maturato . La zucca si sente anche pesante per le sue dimensioni . A piena maturazione di una zucca ghianda pesa circa 2-3 libbre. Zucche più pesanti sono stati lasciati sulla vite troppo a lungo e hanno stramature . Eccessivamente maturo ghianda da squash sviluppa una filante , struttura poco appetibile .
Stem
Lo stelo comincia a morire come la zucca ghianda si avvicina alla scadenza . Quando la raccolta zucca dal letto giardino , ispezionare il gambo dove si attacca al vegetale . Prendete la zucca , se i viticci intorno alla base dell'attacco staminali hanno trasformato marrone e fragile . Di tanto in tanto i viticci cominciano ad asciugare prima la zucca ghianda raggiunge la piena maturità, in modo da utilizzare solo il gambo come un indicatore di maturità in combinazione con indicatori di colore , peso e compattezza .
Bagagli Tips
a differenza di altre varietà di zucca invernale , squash ghianda non richiede un periodo di stagionatura prima di riporlo . Curare la zucca può causare a un eccesso di maturare e diventare eccessivamente morbido e pastoso durante la conservazione . Conservare ben matura ghianda zucca in un 50 - 55 ° posizione F per un massimo di otto settimane. Zucche Acorn hanno una durata di conservazione più breve rispetto alle altre varietà di zucca invernale , ma raccogliendo la zucca al suo apice maturità aiuta a garantire che essa mantiene la sua qualità per il più lungo tempo possibile.
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