* 2 libbre di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
* 1/2 tazza di latte
* 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
* 1/2 tazza di formaggio pepper jack grattugiato
* 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
* 2 cucchiai di burro, divisi
* 1/4 tazza di cipolla tritata
* 1/4 tazza di peperone verde tritato
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
2. In una ciotola capiente, unisci le patate, il latte, il formaggio cheddar, il formaggio pepper jack, il parmigiano, 1 cucchiaio di burro, la cipolla, il peperone verde, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare per ricoprire le patate.
3. Distribuire il composto di patate in una teglia da 9x13 pollici unta.
4. Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
5. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.
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