Le uve di stato di Washington non sono più un cottage industria , ma un giocatore serio nella competizione per quota di mercato. Dalla fine degli anni 1970 , i residenti di lunga data Washington statali hanno visto i tradizionali colture di mele , grano , piselli e bacche far posto ad un settore dell'uva in espansione sia per succhi di frutta e prodotti vitivinicoli . Il Dipartimento dell'Agricoltura dello Stato di Washington riferisce che la superficie dedicata alla produzione di uva è salito da 4.000 a 35.000 ; e il numero di cantine Washington è passata da 20 a oltre 550 entro il 2008 .
Whites
uve Riesling vantano il primato di essere una delle prime uve di Washington . Questi croccanti , uva da vino bianco creano un sapore fruttato , asciutto . Semillon è un altro popolare Washington uve da vino che invecchia bene per produrre miele , vini nocciola con ricordi di agrumi, meloni , fichi , pere fresche e vanillina . Washington vigneti producono anche aspro e piccante sauvignon blanc , chardonnay al gusto di mela , leggero e fruttato Müller - Thurgau , agrumi tropicale Madeleine Angioino e petalo e caprifoglio aromatizzato Siegerrebe uva da vino rosa . Interlaken uva senza semi vengono coltivate principalmente per i succhi e marmellate.
Reds
uve moscato fanno un vino con sentori di arance . Pinot noir sono sensibili al freddo e muffa , quindi hanno bisogno di luoghi di crescita caldi. Essi producono un popolare , luce, rosso di frutta al gusto di uva da vino . Washington uva da vino merlot Bottiglia una ricca miscela di ciliegia, frutti di bosco , aromi di pomodoro con l'aroma di menta , noce moscata e cardamomo . Cabernet sauvignon età per creare molte combinazioni di sapori che caratterizzano ribes , ciliegia, frutti di bosco , cioccolato, cuoio , menta , erbe e peperone . Limone e zenzero sapori segnano vino ottenuto da uve Chenin Blanc , mentre i viticoltori usano spesso Cabernet Franc uva da vino a fondersi con cabernet sauvignon . Quando imbottigliato da solo , porta il caffè leggero e sapori forti mirtillo . Varietà rosse - tavolo e succo d'uva coltivate nello stato di Washington includono Canadice , Saturno e vanessa .
Rosé
Rosa Reliance uve di varietà coltivate in grappoli pieni con relativamente grande frutta. La loro dolcezza loro un favorito come uva da tavola fa . Gewürztraminer è un'uva vino hardy freddo che cresce in grappoli compatti . Produce un vino rosato vino con aromi e sapori di pimento e frutta tropicale.
viola, azzurri e neri
Darker uve come Concord , Lynden Blu , Van Buren , Marte , Buffalo colorato , Campbell precoce sono schiacciati e spremuto per fare il succo d'uva e confetture , oltre ad essere venduta come uva da tavola per le insalate di frutta e snack salutari . Uva Marechal Foch sono fatte in un vino di porto in stile con ricchi sentori di tostato del grano , muschio , cioccolato e caffè . Syrah prestano il loro colore intenso per abbinare il fumoso , retrogusto speziato e prugna e sapori di mora .
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